Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Ratatouille revisitée comme un plat complet recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire ratatouille revisitée comme un plat complet tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ratatouille revisitée comme un plat complet :
- Utilisation 2 oignons, finement hachés
- Vous devez vous préparer 1 grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers
- Préparer 100 ml d'huile d'olive vierge extra
- Préparer 3 carottes, coupées en gros dés irréguliers
- Préparer 2 courgettes, coupées en gros dés irréguliers
- Vous devez vous préparer 2 tomates, tranchées en fines rondelles
- Vous devez vous préparer 300 ml bouillon de légumes
- Vous avez besoin 1 piment vert épépiné et finement haché
- Vous devez vous préparer Le jus de 2 citrons
- Fournir 100 g tahini
- Fournir 3 oeufs durs, tranchés en petits morceaux
- Vous avez besoin Quelques feuilles de coriandres, hachées
- Vous devez vous préparer Sel et poivre du moulin
Tellement pratiques à préparer à l'avance : nos meilleurs. De belles recettes de ratatouille comme en Provence. La ratatouille est habituellement servie comme plat d'accompagnement. Accueil > Recettes > Plats > Ratatouille revisitée par Alain Passard.
Ratatouille revisitée comme un plat complet pas à pas :
- Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez.
- Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement.
- Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.
- Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais.
Choisir un carnet. la recette Ratatouille revisitée. Plat traditionnel de la région niçoise, et plus généralement du Sud de la France, la ratatouille accompagne toutes sortes de viandes et poissons. Elle se prépare souvent en grande quantité pour être resservie plusieurs fois. Voici une recette de ratatouille facile et savoureuse. J'accompagne la ratatouille de semoule avec quelques merguez.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Ratatouille revisitée comme un plat complet, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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