Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Poulet mijoté aux légumes est peut-être parfaite pour vous.
À cuire poulet mijoté aux légumes tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet mijoté aux légumes :
- Fournir 1 poulet bio ou élevé en plein air et nourri local de 1.6 kilos
- Fournir 1 grosse patate douce
- Vous avez besoin 3 petites patates
- Préparer 3 carottes moyennes
- Vous devez vous préparer 1 oignons
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail
- Fournir 1 petite boîte de concentré de tomate
- Vous avez besoin Sel & Poivre et quelques épices selon convenance (perso j'ai mis une moitié de petite cuillère de tandori)
Déposer sur les légumes les cuisses de poulet, couvrir et laisser mijoter une heure. Signaler une erreur dans le texte de la recette. Servir le poulet rôti avec les légumes et la sauce. Le rutabaga est un légume rond de couleur mauve et jaune.
Poulet mijoté aux légumes pas à pas :
- Couper le poulet : couper la tête, enlever la partie grasse du bas du dos, couper les cuisse et les ailes au niveau de l'articulation avec le corps, trancher le bout des ailes, fendre la cage thoracique du cou vers les pattes, retirer les abats, ouvrir "le manteau", fendre la partie dorsale du cou vers les pattes, le manteau est ainsi présenté en deux parties symétriques, fendre chaque coté en 3 parties de l'épine dorsale vers l’extérieur pour répartir le blanc ;-)
- Mettre les pièces dans un saladier avec de l'eau, rincer abondamment, prendre chaque pièce et nettoyer avec assiduité pour retirer les particules d'os, les bouts d'organes, rincer les orifices, retirer les poils (surtout sur la tête pour ceux qui aiment), la peau (on peut la laisser un peu selon les goûts) et enlever la graisse (c'est la qu'on voit la qualité du poulet) elle vient toute seule en rinçant avec de l'eau. Mettre les pièces nettoyées dans un plat à part
- Prendre une grande marmite mettre un feu assez vif et ajouter les pièces de poulet, l'eau va couler donc pas besoin d'huile, et ça va saisir. Pendant ce temps préparer les légumes & émincer l'oignon, retirer les germes de l'ail et écraser le grossièrement.
- Dès que le poulet est saisi, retirer délicatement chaqu'une de ses pièces puis le réserver dans son plat.
- Ajouter les oignons et l'ail dans la marmite laisser compoter un peu avec le fond eau/poulet… (ajouter un peu d'eau si besoin…)
- Ajouter le concentré de tomate, remuer, puis les pièces de poulet en les étalant en couche, laisser un peu cocotter… ne pas hésiter à vérifier et ajouter un peu d'eau pour que la sauce reste suffisamment liquide et le poulet suffisamment dans la sauce.
- Ajouter les légumes, ajouter de l'eau, recouvrir, et attendre, tout en remettant de l'eau si besoin… dès que les légumes sont prêts, servir avec du riz. Normalement celui ci se fait dans la sauce une fois tous les légumes et le poulet retiré, en ajoutant suffisamment d'eau pour que le volume de riz soit immergé, mais le préparer à coté vous permettra de manger chaud.
Ce poulet mijoté aux légumes est idéal pour les repas de semaine. Servi sur un lit de riz, il constitue un repas santé, complet et délicieux. Ajouter le mélange de légumes, les tomates, le bouillon, la pâte de tomates, l'ail et les assaisonnements italiens. Ajoutez les légumes préparés avec les pois chiches égouttés dans la cocotte. Saupoudrez de gingembre et de ras-el-hanout.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Poulet mijoté aux légumes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Poulet mijoté aux légumes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
