Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire lapin en sauce tomates, olives & pruneaux tue avoir besoin 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lapin en sauce tomates, olives & pruneaux :
- Vous devez vous préparer 1 lapin entier découpé
- Utilisation 2 oignons moyens
- Utilisation 150 g lardons fumés
- Fournir 150 g d’olives vertes
- Vous devez vous préparer 250 g tomates concassées
- Utilisation 4-5 carottes
- Préparer 8 pruneaux
- Préparer 20 cl crème fraîche
- Fournir Sel, poivre, marjolaine, thym, noix de muscade
- Vous devez vous préparer Coriande fraîche
- Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc
- Utilisation Huile d’olive
Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux instructions :
- Faire revenir le lapin sur chaque côté dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois bien doré, réserver les morceaux de lapin dans une assiette.
- Dans une cocotte ou fait-tout, faire revenir les lardons et les oignons hachés avec un filet d’huile d’olive et ajouter les épices (sel, poivre, marjolaine, noix de muscade) sur feu vif. Une fois les lardons et oignons bien colorés (ça peut coller un peu au fond de la cocotte), ajouter le vin blanc et bien mélanger en grattant le fond pour décoller les sucs.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, les olives entières dénoyautée, les pruneaux et la coriande. Mélanger bien sur feu moyen pdt qqs minutes.
- Ajouter ensuite les morceaux de lapin puis les tomates. Mouiller le tout avec de l’eau pour recouvrir tous les morceaux de lapin. Couvrir la cocotte et laisser cuire 1 heure environ.
- Une fois le lapin cuit, retirer les morceaux de viande et ajouter la crème fraîche dans la sauce. Laisser cuire à feu doux 5 min.
- Servir chaud avec du riz, des pâtes ou une purée par exemple.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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