Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner blanquette de cabillaud aux épices de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de cabillaud aux épices! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire blanquette de cabillaud aux épices en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de blanquette de cabillaud aux épices :
- Utilisation 2 CS d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer 1 oignon (de Roscoff pour moi)
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 100 ml d’eau
- Vous avez besoin 1 CS court bouillon
- Vous devez vous préparer 1 CC d'épices de votre choix (curry, curcuma, 4 épices…)
- Fournir 1/2 gousse vanille
- Utilisation 1 dos de cabillaud de +- 400 g
- Utilisation 50 ml vin blanc
- Vous avez besoin 50 ml crème liquide
- Fournir 50 ml crème fraîche épaisse
- Utilisation 1 CC maïzena
- Utilisation le jus de 1/2 citron
- Vous avez besoin Sel & Poivre
Blanquette de cabillaud aux épices pas à pas :
- Laver, essuyer, peler ou éplucher les légumes, émincer oignon et poireau, couper en fines rondelles la carotte
- Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer l’huile avant d’ajouter les légumes, précuire durant +- 10 mn en surveillant la cuisson pour qu’ils ne colorent pas
- Dans un cul de poule, mélanger l’eau aux épices, au court bouillon et aux grains de vanille prélevée dans la gousse après l’avoir fendue
- Couper le poisson en gros dés
- Sur la poêlée de légumes, verser le vin blanc et l’eau aux épices, porter à ébullition, baisser le feu, ajouter les dés de poisson et les faire pocher +- 5 mn
- Pendant ce temps, dans un bol délayer la maïzena avec la crème, verser dans la cocotte ainsi que le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et laisser réduire quelques minutes sur feu doux pour que la sauce épaississe
- À savourer avec du riz blanc
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Blanquette de cabillaud aux épices, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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