La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté de tomates , nous J’espère que vous aimez.
À faire velouté de tomates tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de tomates :
- Préparer 1 kg tomates bien mûres
- Vous devez vous préparer 1 pomme de terre de taille moyenne
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail
- Préparer 5 tomates séchées confites à l'huile
- Vous devez vous préparer 50 cl eau + 1 bouillon cube de légumes
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou pour moi l'huile de mes tomates séchées)
- Vous avez besoin 1 bouquet de basilic
- Préparer sel et poivre
- Utilisation facultatif : crème fraîche, croûtons, piment..
Velouté de tomates instructions :
- Rincez les tomates, ôtez le pédoncule et coupez-les tomates en gros cubes. Pas besoin de les peler, la soupe sera passée au moulin à légumes en fin de cuisson. - - Épluchez et coupez l'ail et l'oignon en dés. Mettez l'huile dans une casserole, ajoutez l'ail et l'oignon et faites revenir à petit feu. Quand une bonne odeur d'ail se répand dans la cuisine, ajoutez les tomates. Laissez fondre pendant une dizaine de minutes.
- Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en cubes, ainsi que 4 tomates séchées (gardez la 5ème pour la décoration). Versez l'eau que vous aurez fait chauffer, et ajoutez le bouillon cube.
- Laissez cuire à feu doux, à découvert, pendant 40 minutes. Mixez ensuite avec le mixer plongeur, et passez la soupe au tamis.
- Rectifiez l'assaisonnement à votre goût, puis versez le velouté dans les soupières. Décorez de basilic, de crème fraîche et de croûtons si vous aimez
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Velouté de tomates, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté de tomates recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
